Sin gluten

Ya sabéis que todas, absolutamente todas las recetas de este blog son SIN LÁCTEOS. Pero como sé que hay mucha gente (cada vez más) que tampoco puede tomar gluten, os pongo aquí las recetas que no lo llevan, para que os sean más fáciles de buscar ^_^

Entrantes / Picoteo

Aguacates rellenos

Baba ghanoush o Mutabal (paté de berenjena)

Bocaditos de patata y atún

Bombones de atún

Cebolla caramelizada

Chips de berenjena y calabacín con curry (en microondas)

Chips de remolacha ligeros (en microondas)

Dip de cebolla caramelizada

Falafel con tzatziki vegano

Flan de calabaza con mayonesa vegana de curry

Garbanzos especiados, snack saludable al horno

Gazpacho de sandía

Hummus

Hummus de lentejas

Gildas

Nachos de tofu

Paté de aceitunas

Paté de atún

Paté de champiñones al vino blanco

Paté de pimientos y pistachos

Paté de setas shiitake y cebolla negra

Paté de zanahorias y nueces

Pimientos asados

Queso de untar vegano: con ajo y perejil o con pimentón

Queso vegano de altramuces

Salpicón de pollo

Salsa de aguacate para picar

Tacos de pollo

Tortitas de coliflor

Vichyssoise de manzana y puerro

Primeros platos

"Arroz" de coliflor 3 delicias

"Arroz" de coliflor con pollo barbacoa

Crema de calabaza y curry

Espaguetis de calabacín con champis y nata de arroz

Espaguetis vegetales con pulled chicken

Gazpacho de sandía

Timbal de arroz negro con verduras

Tofu con curry de coco

Tortas de patata rellenas de champiñones

Vichyssoise de manzana y puerro

Platos principales

Hamburguesas de mijo

Hamburguesas vegetales de patata

Pollo a la naranja

Risotto de calabaza vegano

Tacos de pollo

Postres

Arroz con leche de arroz

Azúcar invertido

Barritas de anacardos y arándanos

Bizcocho con melocotón a la sartén

Bizcocho con mermelada casera de moras

Bizcocho de naranja y chips de manzana ¡en sartén!

Brochetas de fruta a la plancha

Brownie de limón

Brownie de plátano saludable

Bolitas de tarta de zanahoria veganas

Coquitos o cocadas

Compota de manzana y canela

Cookies de garbanzos

Crema pastelera exprés (en microondas)

Crepes. Receta básica

Donuts de chocolate veganos (sin grasas)

Galletas de mantequilla de cacahuete

Galletas de plátano y coco (con 2 ingredientes!!)

Galletas rellenas de mermelada

Ganache de chocolate con nata vegetal

Gelatina de cerveza

Intxaursaltsa

Magdalenas con trozos de chocolate

Manjar blanco o biancomangiare

Mantequilla de cacahuete

Marquesitas

Mousse de chocolate con agua

Mousse de chocolate con aguacate

Mousse de chocolate y naranja vegana

Nata montada de coco

Natillas bicolor

Panna cotta de coco

Rollitos de manzana y canela

Sirope de dátiles

Tarta de manzana fácil

Tarta de queso vegana con moras

Turrón casero de almendras

Turrón de chocolate vegano

Turrón de chocolate y avellanas

Yogur de soja

Bebidas

Batido de fresa, plátano y naranja

Batido de piña y pepino

Batido de plátano, cacao y cacahuete

Batido de remolacha, manzana y zanahoria

Batido refrescante de fresa, plátano y coco

Champagne de saúco

Horchata (bebida) de pepitas de melón

Leche (o bebida) de arroz

Leche de avellanas

Leche de nueces

Leche de nueces chocolateada

Helados

Helado Chunkey Monkey vegano

Helado de coco vegano (con 2 ingredientes!)

Helado de mango, plátano y frutos rojos

Helado de plátano (con 1 ingrediente)

Helado de plátano, pistacho y algarroba

Polos de mango, coco y arándanos

Polos tricolor: té verde con maracuyá, yogur de melocotón y frutos rojos

Salsas

Alioli de mango

Alioli de patata

Bechamel de calabacín (vegano)

Lactonesa de ajo (alioli vegano)

Margarina casera

Mayonesa de hongos

Salsa agridulce

Salsa de aguacate para picar

Salsa de tomate casera (tomate en conserva)

Sojanesa con ajo y espirulina (alioli vegano)

Tzatziki vegano

Vinagreta de mostaza y miel

Conservas

Mermelada de ciruelas amarillas

Mermelada de higos

Mermelada de manzana y bayas de saúco (sin azúcar)

Pepino encurtido

Salsa de tomate casera (tomate en conserva)