lunes, 30 de diciembre de 2019

Flan salado de calabaza con mayonesa vegana de curry

Este flan salado de calabaza con mayonesa vegana de curry es tan fácil de hacer y queda tan rico que tenéis que animaros a probarlo. Se prepara en el microondas y no vais a tardar nada de tiempo.


Última receta del año. Qué raro me suena decir eso!! Pero es así, aquí está ya el final del año y estaréis todxs pensando en el menú de Nochevieja. Aún no hemos recuperado de las comilonas de Nochebuena y Navidad y ya está aquí el siguiente asalto.

Esta receta es para daros una idea para los canapés o los entrantes, para variar un poco y ser originales sin que haya que estar todo el día en la cocina. En un pis-pás la tenéis lista y podéis dedicarle tiempo a otras cosas, como por ejemplo a potear un poco antes de la cena ;)


domingo, 22 de diciembre de 2019

Panettone sin lácteos fácil en panificadora #Asaltablogs Invisible


Qué ilusión me hace traeros la receta de este panettone sin lácteos en panificadora. No tiene ninguna complicación prepararlo y queda muy rico. Perfecto si andáis con prisas o no os gusta lo de andar esperando levados.

martes, 17 de diciembre de 2019

Bizcocho con sabor a Navidad | Receta sin azúcar


Este bizcocho con sabor a Navidad es perfecto para desayunar durante estas fiestas, o para comerse un trocito por la tarde acompañado de una bebida caliente. Además es una versión sin lácteos y sin azúcar ^_^


viernes, 13 de diciembre de 2019

8 entrantes para sorprender esta Navidad

Se van acercando poco a poco las navidades, y seguro que muchxs de vosotrxs estáis ya pensando en qué preparar para sorprender a vuestrxs invitadxs. ¿El picoteo de siempre? ¿Las típicas bandejas de jamón, queso y patés? ¿El año pasado se encargó vuestro cuñado y este año queréis superarle? 

Si ese es vuestro caso, ¡estáis de suerte! En la entrada de hoy os voy a enseñar unas cuantas ideas para sorprender estas navidades con entrantes y picoteo fáciles, ricos y vistosos. Porque sí, queremos sorprender y quedar bien, pero tampoco es plan de pasarse el día en la cocina preparando esferificaciones y movidas con nitrógeno líquido: hay que ser prácticos.



Bocaditos de patata y atún

Estos bocados son fáciles y rápidos de hacer; además, son sin lácteos (como todo en este blog) y sin gluten. En 20 minutos las tenéis listas y son un bocado perfecto, para comer tranquilamente con la mano. Las podéis decorar con diferentes especias o sésamo, para crear así una bandeja de lo más colorida.




Bombones de atún

Seguimos con el atún, que es de lo más socorrido. Esta vez unos bombones que se preparan en el microondas, para que no tengáis que complicaros la vida. En unos 10 minutos los tenéis ya listos. Los podéis acompañar con un poco de mayonesa o de salsa rosa, y son un bocado delicioso para comer pues eso, de un bocado.



Gildas

Ya sé que este no es un aperitivo muy navideño, ayyyyy, pero es que están tan buenas!! Son fan total de las gildas. Además son muy fáciles de hacer y siempre triunfan. Lo importantes es comprar ingredientes de buena calidad, ya que ahí reside el éxito de este pequeño pintxo.



Rollitos de pan de molde

Aquí tenéis una idea para preparar unos canapés ricos y fáciles. Yo os doy un par de ideas, pero lo bueno de estos rollitos es que se pueden preparar con infinidad de rellenos. Así os podéis adaptar a los gustos de los comensales o a lo que tengáis por casa.



Vasitos de crema de calabaza con langostinos

Si sois de los que os gustan los vasitos, esta idea es muy vistosa y sencilla de hacer. Podéis hacer la crema de calabaza casera, pero si no queréis complicaros la vida, también podéis usar de la que viene ya hecha. Así sólo tendréis que rebozar los langostinos y presentar.



Vichyssoise de manzana y puerro

Siguiendo con los vasitos, aquí tenéis una opción vegana. Vais a tardar más en aprender a escribir y pronunciar "vichyssoise" que en hacerlos. Seguro que el sabor sorprende mucho a vuestros invitados, además es un trago de lo más ligero, cosa que se agradece con tanta comilona.



Aperitivos fáciles con paté de pimientos


Estos aperitivos son muy fáciles de hacer y además quedan muy vistosos. Yo los hice con paté de pimientos, pero se pueden hacer de muchos rellenos, para darles colorido y variedad de sabor.



Queso de untar vegano

Os aseguro que en cuanto probéis este "queso" de untar vegano os vais a enamorar. Nadie va a notar que es vegano, os lo aseguro.  Es muy fácil de hacer y podéis aromatizarlo con distintas especias o hierbas.



Ahí tenéis esas 8 ideas para que triunféis como la coca cola estas fiestas (o en cualquier otro "sarao"). Vais a quedar de lujo y además no os va a suponer mucho trabajo. ¡A disfrutar!

Muás
Iratxe

miércoles, 11 de diciembre de 2019

Nevaditos veganos con aceite de oliva | Receta de navidad


Si os gustan los nevaditos tradicionales, seguro que esta versión os va a enganchar. En lugar de manteca de cerdo llevan aceite de oliva, lo que los hace aptos para veganos (o para alérgicos a los mamíferos como yo). Además llevan muy poco azúcar y son muy fáciles de hacer, así que ya estáis tardando en preparar estos nevaditos!


jueves, 5 de diciembre de 2019

Porridge de avena con cacao y frutas de temporada | Desayuno saludable



Antes de empezar con la vorágine de comidas y cenas navideñas, hoy os propongo una opción de desayuno saludable a base de porridge de avena con cacao y frutas de temporada. Un desayuno de lo más completo y nutritivo con el que empezar el día a tope!