Pudding de pera. Receta sin lácteos

Este pudding de pera es un postre ligero, muy fácil de hacer y es perfecto para aprovechar la fruta. El que os traigo hoy es de pera, pero podéis hacerlo con la fruta que queráis!

Ya tenemos aquí el último domingo de mes...¡¡y el primero de la nueva temporada del Asaltablogs!! Después del parón de verano, retomamos nuestra actividad "chorizil", con el reto más gamberro de la blogosfera, en el que un grupo de blogueros entramos en un blog elegido por sorteo y le copiamos sin piedad alguna de sus recetas.

Para empezar la nueva temporada no podía haber tocado un blog mejor: Migas en la Mesa, de Ana. Hace años que lo sigo y tenía muchas ganas de hacer alguna de sus recetas.

Pepino encurtido. Receta fácil

Si sois amantes de los encurtidos, no os podéis perder la receta de hoy. Vais a ver que prepararlos en casa es muy fácil y quedan de maravilla, mejores que los comerciales. ¡Palabrita!

Cuando tienes un suegro con una huerta grande, a finales de verano de repente te encuentras con maxiproducción de vegetales. Mira que solemos comer muchas ensaladas y verdura, pero no siempre das a basto para comer todo. Intento hacer conservas y congelar, porque me da mucha rabia que se estropee la comida.

Como soy un poco rarita, tengo que confesar que el pepino en ensalada me gusta, pero hasta cierto punto. Puedo comer un poco, pero más como que me satura un poco. Así que cuando me encontré con que tenía 3 pepinos en casa, algo tenía que hacer.

Vasitos de cheesecake vegana con mermelada (o "tarta de no-queso")

La versión vegana de la cheesecake o tarta de queso es aún mejor que la de verdad. Hoy os enseño la receta para prepararla en vasitos, que siempre está guay eso de tener versión individual. A mí, por lo menos, me hace falta, porque si no arramplo con media tarta yo sola.

La tarta de queso siempre ha sido mi favorita. Era el postre que pedía en los restaurantes, la que hacía siempre que venían visitas a casa... No poder tomar lácteos me supuso decir adiós a esas tartas, y la verdad que las echaba mucho de menos!

Por suerte para mí, hace 2 años descubrí la versión vegana de la tarta de queso. Aunque llamarla "tarta de queso" me parece muy pretencioso (realmente no sabría qué nombre ponerle), os aseguro que os va a enamorar. La textura es perfecta y el sabor suave, por lo que se parece mucho a la original. ¡¡Y nadie adivinaría el ingrediente principal!!

La mejor tarta de chocolate. Receta vegana

Os traigo la mejor tarta de chocolate del mundo. Absolutamente deliciosa, chocolatosa, muerte por chocolate total. Y encima...¡¡es vegana!! Eso quiere decir que es sin lácteos (como todo en este blog) y sin huevo. ¡Me vais a querer mucho! ;)

El 22 de agosto fue mi cumpleaños y este año, a diferencia de los anteriores, me ha pillado en casa y no en la otra punta del mundo con la bicicleta. Así que por fin pude hacerme una tarta de cumpleaños...¡y comérmela el día de mi cumpleaños! Estaba claro que la ocasión merecía algo fastuoso y especial, y aquí tenéis el resultado.

Si sois amantes del chocolate, no podéis dejar de probar esta tarta. Da igual que seáis veganos o no, que tengáis alergia o intolerancia a los lácteos o al huevo o no: esta tarta va a triunfar entre todos!!