domingo, 27 de mayo de 2018

Croissants rellenos de chocolate. Receta fácil

Este receta de croissants rellenos de chocolate es tan fácil que casi me da hasta palo llamarla receta. Tardaréis menos en hacerla que en pensarla y además os va a encantar, porque están buenísimos!!


Último domingo de mayo, así que ya sabéis que toca reto Asaltablogs. En esta ocasión la afortunada ha sido Margot, del blog El Cajón Desastre de Maggie. Es un blog con recetas de lo más variadas y con mucho donde elegir.

Este mes, para variar, he andado de cabeza y he estado a punto de no llegar: trabajo, un examen, unas oposiciones, un taller, una tarta.... Necesito días de más horas!! Pero como no quería perderme el reto, he buscado una de las recetas más simples y rápidas de hacer. Aunque me he quedado con ganas de hacer alguna de las recetas italianas que tiene, que son un montón, porque ya sabéis que yo viví en Roma y tengo debilidad por la cocina italiana.



lunes, 21 de mayo de 2018

Batido de fresa, plátano y naranja

Después de traeros unos muffins de fresa y plátano, esta vez repito combinación de sabores pero en versión líquida. Este batido de fresa, plátano y naranja seguro que os va a encantar, porque tiene un sabor dulce y refrescante buenísimo, perfecto para tomar más frutas.


Este batido me recuerda a cuando era pequeña. No sé si porque se parece a algún helado o qué, pero esa sensación me encanta. Cuando impartí el taller de batidos, una de las recetas que hicimos fue esta y la verdad es que a todo el mundo también le recordó a su infancia o lo asociaba con niños. Con las combinaciones tan extravagantes que hay hoy en día en los batidos (yo misma he publicado unos cuantos), es cierto que este es como más tradicional, más típico.

Como siempre os digo cuando publico batidos, son una forma perfecta para añadir más fruta a nuestra dieta. Son una manera muy sencilla y deliciosa de tomar más frutas y nos permiten jugar con un montón de combinaciones, aprovechando las frutas de temporada.


martes, 15 de mayo de 2018

Muffins de fresa y plátano

La combinación de fresa y plátano de estos muffins os va a encantar. Son jugosos, con un sabor delicioso, sin lácteos y sin azúcar refinado. Perfectos para disfrutar de las fresas en su mejor momento.



Este año no hay manera de que la primavera llegue...¡¡y se quede!! Cuando por fin hace sol y calor un par de días, al día siguiente vuelve a llover y a hacer un frío del copón. La prueba es que sigo llevando guantes por la mañana para ir a trabajar en bici!

Pero como me gusta ser positiva y buscar el lado bueno de las cosas, tengo que decir que casi prefiero este tiempo para estudiar en lugar de sol y calor (porque me moriría de envidia) y porque así sigue apeteciendo encender el horno ;)


miércoles, 9 de mayo de 2018

Hamburguesas de atún en conserva. Receta fácil

Estas hamburguesas de atún que os enseño hoy os van a encantar por varias razones. Se preparan de forma muy sencillita y nos sirven para esos días en que no sabemos qué preparar para cenar. Además, a los niños les encantarán y es una forma original de comer atún en conserva, no siempre en ensalada.


Tengo que confesar que soy una fan incondicional del atún en conserva, pero del que viene en aceite de oliva. No puede faltar en mis ensaladas y, sobre todo, lo que más me gusta es hacer "txás-txás" en el aceite. Vamos, que cojo pan y lo unto y reunto hasta que dejo el atún seco! Ya sé que no es lo más saludable, pero...

A pesar de que me gusta tanto, es que siempre lo uso de la misma manera: o en ensalada, o en empanada. Y ya iba siendo hora de cambiar un poco la versión!!


jueves, 3 de mayo de 2018

Mousse de chocolate (con aguacate). Receta vegana

Hoy os traigo la mejor receta de mousse de chocolate que he probado hasta la fecha. Y eso que está hecha con un ingrediente sorpresa que no me gusta nada: aguacate. Pero la textura y el sabor son...¡¡indescriptibles!! Es una receta vegana, sin gluten, sin lácteos y sin azúcar refinado, vamos, mucho más saludable que cualquier otra mousse. 


Normalmente la mousse de chocolate (o cualquier otra) se prepara con claras de huevo montadas a punto de nieve (lo cual no me gusta porque el huevo va crudo), o usando nata montada (que no la puedo comer). Además para conseguir esa textura y ese sabor tan rico llevan bastante cantidad de grasa.

Pero esta mousse que os enseño hoy se prepara con ingredientes naturales y bajos en grasa. Os aseguro que cuando veáis los ingredientes así solos, por separado, os va a parecer que es imposible que salga algo comestible y, sobre todo, delicioso de allí.