domingo, 25 de marzo de 2018

Tarta de manzana fácil. Receta sin gluten #Asaltablogs

Os va a encantar esta versión de tarta de manzana que os traigo hoy, porque es muy fácil y rápida de preparar pero tiene ese sabor a tarta de manzana tan delicioso de las clásicas. Además es sin lácteos y sin gluten, ¡¡perfecta!!


Otro mes que se nos va y, aunque no lo parezca, estamos ya en primavera! Aunque aquí este año el invierno se resiste a irse y además está siendo bastante duro. ¡¡Qué ganas de ver el sol y de sentir su calorcito!! También estamos ya llegando a las tan ansiadas vacaciones de Semana Santa ¡no veo la hora! Porque de verdad que este año me las he ganado...

En fin, que lo que quería decir es que, como es el último domingo de mes, nos toca reto #Asaltablogs. Este mes otra vez ha tocado un blog de esos llenos de recetas ricas en los que es muy difícil decidirse por una: Cocinando para mis Cachorritos, de Verónica. 



Al ponerme a escribir la entrada me he dado cuenta de que el mes pasado también elegí una receta dulce con manzana...¡qué manía me ha dado! Pero el caso es que he acabado con unos 3 kilos de manzanas en casa y les tengo que ir dando salida. Por eso cuando vi esta tarta de manzana lo tuve claro. Según Verónica es la mejor tarta del mundo y la verdad es que no se queda lejos. Para mí lo mejor es lo fácil que se prepara.

No tengo fotos del corte porque es lo que tiene hacer las cosas a última hora, no cargar la batería de la cámara cuando se debe y que cuando están en plena sesión de fotos en la calle se ponga a llover. Pero vamos, que cuando la repita (que lo haré) ya os la enseñaré por dentro ;) Aunque he sido bastante fiel a la receta, he hecho un par de cambios: aceite en lugar mantequilla, 2 manzanas golden en lugar de 3 reinetas y he usado harina sin gluten.


TARTA DE MANZANA FÁCIL SIN GLUTEN


Inspiración: esta tarta del blog Cocinando para mis Cachorritos.
Dificultad: ninguna.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Cocción: 50 minutos.
Alérgenos: huevos, soja (de la leche)

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1/2 vaso de harina sin gluten (70 g)
  • 1 sobre de levadura 
  • 1/2 vaso de leche de soja (o cualquier otra vegetal)
  • 1/2 vaso de azúcar moreno (80 g)
  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 2 manzanas 
  • un poco de miel para pintar la superficie

Preparación


1.- Precalentamos el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.

2.- Tamizamos la harina junto con la levadura.

3.- Batimos bien los huevos. Incorporamos la harina con la levadura, el aceite y el azúcar y batimos con una batidora (de la de cuchillas de toda la vida).

4.- Pelamos y descorazonamos una de las manzanas. La cortamos en trozos no muy grandes y la añadimos a la mezcla, mezclando con una cuchara.

5.- Engrasamos el molde que vayamos a usar y vertemos la mezcla.

6.- Pelamos y descorazonamos la otra manzana. La cortamos en láminas no muy gruesas y las colocamos por encima de la masa, superponiendo un poco unos gajos con otros.

7.- Horneamos a 200ºC durante 50 minutos. Si veis que durante la cocción se dora demasiado, podéis cubrirlo con papel de aluminio.

8.- Sacamos del horno, dejamos templar y pintamos la superficie con un poco de miel.


Consejos:

  • podéis usar el tipo de leche vegetal que queráis o que más os guste.
  • en la receta original utiliza 2 manzanas para el relleno y 1 para decorar. Yo sólo he usado una en el relleno porque me parecía que era suficiente cantidad, pero eso un poco como veáis.
  • el paso de pintar la superficie con miel lo podéis saltar. O sustituir la miel por un poco de mermelada de albaricoque o de sirope. 
  • en la receta de Verónica, en lugar de pintar la superficie, lo que hace es espolvorearla con un poco de azúcar 10 minutos antes de sacarla del horno.
  • la próxima vez que la haga le añadiré a la masa un poco de canela, que combina de maravilla con el sabor de la manzana.
  • la harina sin gluten la podéis sustituir por harina normal, aunque también podéis usar harina de arroz.

Animaos a probar esta tarta tan facilita, ya veréis que es un éxito asegurado en casa y encima no os va a costar nada prepararla. Además lleva fruta!! Y eso cuenta como dieta sana ;)

Muás
Iratxe

33 comentarios:

  1. Qué rica tarta, sencilla y deliciosa

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    1. Sí, me ha sorprendido que fuera tan fácil y tan rica!! :)

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  2. Me encantan las tartas de manzana, así que esta versión tendré que probarla. Buen asalto!!!
    Besitos itos

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    1. Pues seguro que esta te encanta, porque está buenísima y además es muy facilita de preparar.
      Muás

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  3. ¡Hola Iratxe!
    ¡Buen asalto! Me encanta la tarta de manzana, para mí es uno de esos dulces que me transportan a la niñez...
    Tomo nota de esta receta fácil y rápida de preparar, sin lácteos y sin gluten. Tiene que estar deliciosa.
    ¡Aún no te seguía por las redes sociales, solucionado! ¡Un beso guapísima!

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    1. Gracias guapa!! Estaba muy rica y además apta para todos!
      Muás

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  4. La manzana es tan agradecida en la cocina, nos permite hacer recetas deliciosas como esta tarta. Te ha quedad de lujo. Y además sin gluten, aún me gusta más!! :D
    Besitos!

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    1. La verdad es que sí, que la manzana da mucho juego, tanto en recetas dulces como saladas que da muy bien.
      Muás

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  5. Qué buena pinta tiene esta tarta le voy a pasar la receta a mi hermana que tiene intolerancia al gluten, un gran reto. Un besote desde La Cuchara en la Maleta!!

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    1. Muchas gracias, guapa!! Ya ves que es muy fácil de hacer y se puede hacer sin gluten fácilmente.
      Muás!

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  6. Sí, sin duda la mejor tarta de manzana del mundo. Cuando la hice quise ser fiel a la receta de la madre de mi amiga, pero me anoto tus modificaciones, en especial la del aceite, para la próxima vez.
    Muchas gracias por visitar mi cocina con tanto mimo. Un beso.

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    1. Gracias guapa!! Ha sido un placer hurgar por tu cocina :) Lo del aceite ha sido porque no puedo tomar lácteos e intento no usar mucha margarina. Me ha encantado esta tarta y seguro que la preparo más veces!
      Muás

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  7. Te quedó bien rica esta tarta de manzana. Es de las tartas que más hago. Nos gusta much. La tuya tiene muy buena pinta

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    1. La verdad es que las tartas de manzana siempre quedan bien y gustan a todo el mundo. Además esta es muy fácil de hacer!
      Muás

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  8. Qué rica esta tarta, me encanta la tarta de manzana y te ha salido tan buena, con un colorcito rica, rica.
    Un buen asalto!!!

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    1. La verdad es que estaba buenísima y lo mejor es lo fácil que se prepara!
      Muás

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  9. Jope que buena!!
    Me encantan las tartas de manzana!!
    Te ha quedado preciosa además, con un color perfecto!
    Besos
    Nieves

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    1. Gracias!! Es que las tartas de manzana son siempre un acierto! Y si además es fácil de hacer, mejor!
      Muás

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  10. Con lo que me gusta la tarta de manzana! ñam

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  11. Estas tartas son ideales, tiene que estar deliciosa.

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    1. Sí, este tipo de tartas son perfectas, sobre todo si se preparan tan fácil y rápido! :)

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  12. No he hecho nunca tarta de manzana por que no me atrevo, creo que no voy a saber hacerla, y viendo lo preciosa que te ha quedado a ti a lo mejor me animo un día de estos y se la hago a mi marido y le doy una sorpresa. Me encantaaaaaaa

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    1. Pues esta es muy fácil de hacer, porque no hay que andar haciendo la base, ni la crema. Se prepara en un pis-pás y queda deliciosa ^_^
      Muás

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  13. Jajaja... lo que tiene ser cronoyonki, en fin, que la idea me gusta mucho, que soy muy fan de las tartas de manzana que se hacían en casa los domingos y que voy a probar esta

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    1. Si es que últimamente soy cronoyonki en todo, no me da la vida!! ;) Esta tarta la verdad que me ha encantado porque además de estar muy rica es que se prepara casi sin querer!

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  14. Aceite por mantequilla es un buen cambio. Tener dos baterías... ejem... digamos que la primera vez que me pasó lo siguiente que hice fue comprar otra xD xD xD

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    1. Ejem...¿sabes qué es lo peor? ¡¡Que tengo dos baterías!! Pero las dos estaban descargadas! Lo sé, no tengo perdón. Eso sí, ahora tengo las dos bien cargaditas ;)

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  15. Ayyyy esos fallos técnicos de blogueros que hemos sufrido todos alguna vez jajaja Da igual que no esté el corte, así que tiene una pintaza estupenda.

    ¡Buen aslato!

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  16. No hace falta la foto del corte Iratxe se ve riquísima!! Las tartas de manzana son un éxito seguro y esta te ha quedado genial!
    Buen asalto guapa!!
    Un bst.

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  17. Por fin tengo un momento para pasarme por tu cocina y ver la delicia que has preparado! Una fantastica y no complicada tarta que seguro pruebo! Estupendo asalto! Un beso

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Todos los comentarios son bienvenidos, me hace mucha ilusión leerlos ^_^