lunes, 9 de noviembre de 2020

(no)Queso de untar vegano de anacardos

Hoy os presento a un nuevo miembro de la familia de (no)quesos veganos que podéis encontrar en el blog. Esta vez es un queso untable con anacardos, muy fácil de hacer y con un sabor buenísimo. Eso sí, como pasa con todas las versiones veganas de los productos lácteos, el sabor no tiene nada que ver con el original, no nos engañemos. Pero os aseguro que está buenísimo y os recomiendo probarlo, si sois veganos, alérgicos a los lácteos, intolerantes a la lactosa, o si simplemente queréis probar un aperitivo nuevo.

Aunque creo que ya no se puede usar el término "queso vegano" o "no-queso" ni nada que haga referencias a los lácteos... ¿Y cómo lo llamo? ¿Untable?

En el blog ya podéis encontrar varias versiones de queso veganos. Es más, tenéis la receta de queso de untar vegano, pero hecho con yogur. La versión que os traigo hoy está hecha con anacardos, lo que le da un toque totalmente distinto. Eso sí, al tener una base de frutos secos, es más calórico que el otro.

Hay como una especie de creencia popular de que las versiones veganas de muchos productos son más saludables, pero eso no es así. Vegano no es sinónimo de saludable ni light. Un claro ejemplo de ello son los (no)quesos veganos que se preparan con frutos secos. Los frutos secos son recomendables en la dieta, pero en una cantidad reducida, debido a su alto contenido en grasas y calórico. Es decir, que este queso también hay que consumirlo en ocasiones especiales, y no como merienda de diario.

Lo podéis condimentar y darle sabor de un montón de formas: con diferentes especias, hierbas aromáticas, frutos secos... Podéis también darle diferente forma, en función de cómo lo dejéis endurecer, de si lo hacéis en un tupper cuadrado, rectangular, envuelto formando una bola...

Y a la hora de presentarlo también tenéis varias opciones. Yo lo he acompañado con unas tortilla chips con semillas de chía y con unas quelitas sabor mediterráneo que me vinieron en la Degustabox de octubre. Pero podéis untarlo en tostas, acompañarlo de crudités, usarlo en aperitivos... ¡Da mucho juego!

Como os digo siempre, si queréis recibir la caja Degustabox en casa todos los meses, solo tenéis que apuntaros en su página web. Al hacerlo, no olvidéis introducir el código LA3WN y conseguiréis la primera caja por solo 8,99€. ¡Merece la pena!

Para daros un poquito de envidia, os cuento el contenido de la última caja: granola de cereales integrales de Kellogg's; ajonesa de Choví; magdalenas en formato mini con chips de chocolate de Dulcesol; caramelos de menta de Smint; un bote de leche condensada sin lactosa de La Lechera (es sin lactosa, pero sí lleva lácetos, así que en mi caso no la puedo tomar); base vegetal para cocinar salsas Ideal de avena; azúcar de coco de Azucarera; tortilla chips con semillas de chía de Zanuy y quelitas sabor mediterráneo de Quely. Ya veis que la caja de este mes ha sido brutal!! A mí me ha encantado :)


(no)QUESO DE UNTAR VEGANO DE ANACARDOS


Dificultad: fácil
Tiempo de preparación: 10 minutos
Reposo: 8 horas (más el tiempo de remojo de los anacardos)
Alérgenos: frutos secos


Ingredientes


  • 150 g de anacardos (remojados toda la noche en agua fría, o 30 minutos en agua caliente)
  • 40 g de levadura nutricional
  • 300 ml de bebida vegetal (yo usé soja)
  • 20 g maicena
  • 1 cucharadita de agar-agar en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • una pizca de sal
  • para decorar: una cucharada de aceite de oliva y pimentón picante
  • para acompañar: tortilla chips con semillas de chía y quelitas sabor mediterráneo

Preparación


1.- Escurrimos bien el agua de los anacardos y los ponemos en el vaso de la batidora o el procesador de alimentos.

2.- Disolvemos la maicena y el agar-agar en 100 ml de bebida vegetal. El resto de la bebida lo ponemos a calentar en un cazo a fuego medio. Cuando esté caliente añadimos el resto de la leche con la maicena y el agar-agar disueltos. Seguimos calentando, removiendo para que no salgan grumos, hasta que rompa a hervir. Retiramos del fuego y dejamos templar un poco.

3.- Añadimos todos los ingredientes al vaso de la batidora o procesador de alimentos, y batimos a máxima potencia hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.

4.- Cubrimos el molde que vayamos a usar con film tranparente (o un trapo fino). Vertemos la masa y la tapamos con el film o trapo. Llevamos a la nevera mínimo 8 horas, para que coja textura y sabor.

5.- Pasado ese tiempo, destapamos y volcamos sobre el plato o bandeja donde vamos a presentarlo. 

6.- Una opción para decorarlo es untar la superficie con un poco de aceite de oliva, con ayuda de un pincel, y luego espolvorear pimentón. Acompañamos con los chips...¡y a disfrutar!


Consejos:

  • el ajo y la cebolla en polvo son para darle sabor al queso. Podéis añadirle otras especias o hierbas aromáticas, como pimienta, orégano, pimentón...
  • para cubrirlo por encima también podéis usar otras especias o hierbas, o incluso frutos secos. Queda muy bonito presentarlo cubierto de pistachos machacados, por ejemplo.
  • si no encontráis levadura nutricional, podéis usar levadura de cerveza. No le va a dar un sabor tan intenso, pero también queda bien.
  • podéis usar el tipo de bebida vegetal que queráis, o incluso agua. Hay que tener en cuenta que el sabor variará un poquito.
  • también podéis añadir el zumo de medio limón a la mezcla, para que tenga un sabor un poco más acido.
  • se conserva bien unos 4-5 días en un recipiente hermético en el frigorífico. 


Os aseguro que os va a sorprender este falso queso, sobre todo la textura tan suave que tiene. Y lo bueno es que podéis combinarlo de muchas maneras, para preparar diferentes aperitivos. Os iba a decir que para Navidades, pero este año vete tú a saber cómo van a ser... Así que para cuando os apetezca ;)

Muás
Iratxe

martes, 3 de noviembre de 2020

Muffins de limón y arándanos

 

Otro día más que os traigo una receta dulce para tomar con un café, té o chocolate calentito. Últimamente todo son recetas dulces! Pero es que no podía guardarme estos muffins de limón y arándanos. Quedan buenísimos y muy jugosos. Y, como todo en este blog, es una receta sin lácteos.

Después del bizcocho de refresco de cola y cacao, hoy vengo con unos muffins; en versión individual, para pecar menos ;) Desde finales de septiembre aquí hemos pasado del verano al invierno, sin apenas otoño. Este mes no ha hecho más que llover y ha hecho ya bastante frío. Creo que por eso me apetece preparar recetas para mojar en bebidas calientes.

Por otro lado, últimamente también noto que me falta la inspiración. Casi todas las semanas preparamos el mismo menú entre semana, y el finde estoy sin ganas de liarme. Llevo ya 5 semanas del nuevo curso, pero no termino de coger el ritmo. Claro que la situación que estamos viviendo tampoco ayuda... Cada día cambian las normas y las restricciones, y no hay manera de organizarse! En fin, qué os voy a contar, si todos andamos igual.

Pues eso, que aquí os dejo estos muffins tan buenísimos para que podamos darnos un caprichito. La verdad es que a mí me gusta desayunar los fines de semana bien, a gusto. Normalmente los sábados desayuno tostadas con margarina y mermelada, y los domingos bizcochos, magdalenas o galletas caseras. Como sólo somos dos, lo que sobra lo congelo para la semana siguiente.

Por ejemplo estos muffins los congelé, y os aseguro que quedan muy bien. Sólo hay que sacarlos la noche anterior para descongelar, y quedan igual de jugosos que el primer día, no se nota que son congelados. 




Por cierto, aunque son muy fáciles de hacer, os dejo la receta en vídeo. Como os digo siempre, si os gusta, suscribíos a mi canal de YouTube y dejadme un like, que me hará mucha ilusión!!





MUFFINS DE LIMÓN Y ARÁNDANOS



Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Cocción: 30-35 minutos.
Cantidad: 12 muffins.
Alérgenos: huevo, gluten


Ingredientes


  • 3 huevos
  • 200 g de panela (o azúcar)
  • 180 ml de aceite de girasol
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • zumo de 1/2 limón
  • 120 ml de bebida vegetal
  • 1 puñado de arándanos

Preparación


1.- Precalentamos el horno a 180ºC.

2.- Batimos los huevos junto con la panela, hasta que estén espumosos. Añadimos el aceite y batimos.

3.- Tamizamos la harina junto con la levadura, y añadimos la mitad a la masa. Batimos lo justo hasta integrar.

4.- Añadimos el zumo de limón e integramos. Echamos el resto de la harina y batimos hasta integrar.

5.- Incorporamos a la masa la bebida vegetal.

6.- Para añadir los arándanos, los vamos a rebozar en un poquito de harina, para que no se vayan al fondo de la masa al hornear. Los repartimos bien por toda la masa.

7.- Preparamos un molde para magdalenas con cápsulas de papel, y las rellenamos con la masa hasta 2/3 de su capacidad, para que luego durante el horneado no se desborde la masa.

8.- Horneamos a 180ºC durante 30-35 minutos. Pinchamos con un palillo en el centro para comprobar que están bien hechos.

9.- Dejamos templar en el molde 5 minutos, y luego pasamos a una rejilla para que se enfríen del todo.



Consejos:

  • es importante rebozar los arándanos con un poco de harina, porque si no se irán al fondo de la masa durante el horneado. Lo mismo hay que hacer cada vez que queramos añadir frutas o frutos secos a las masas.
  • como siempre os digo, podéis usar el tipo de bebida vegetal que queráis. Yo suelo usar soja o almendras.
  • para que tenga un sabor a limón más marcado, podéis añadir un poquito de ralladura de limón a la masa.
  • si usáis azúcar en lugar de panela, quedarán un poco más claritas.



Estoy segura de que si probáis estos muffins os van a encantar, sobre todo por lo jugosos que son. Y son un bocado perfecto para endulzar esta situación, que falta nos hace...

Muás
Iratxe

domingo, 25 de octubre de 2020

Bizcocho de refresco de cola y cacao #Asaltablogs


La receta de hoy os va a sorprender, y estoy segura de que si probáis este bizcocho de refresco de cola y cacao os va a encantar! Es muy facilito de preparar y, como todas las recetas del blog, es sin lácteos. Un desayuno de domingo perfecto, acompañado de un café o chocolate calentito.

Último domingo de mes, este además viene con cambio de hora incluido...  Ayyyy, qué mal lo llevo! Pero bueno, para consolarme un poco hoy toca reto Asaltablogs. Este mes la afortunada ha sido Hirma, del blog Sopaypilla, cuyo "marido" ha tenido un gran protagonismo en el grupo de Facebook de los asaltadores ;)

Después de pasearme un poco por su blog, me llamó la atención esta receta. Aunque ya había visto alguna vez hace tiempo el bizcocho con refresco de cola, aún no lo había probado. ¡Y me alegro de haberle robado la receta a Hirma!

Lo cierto es que me ha venido de perlas este bizcocho para desayunar este fin de semana y recuperar fuerzas, porque ha sido una semana muy larga en el curro. Si a eso le sumamos que este año está haciendo un otoño malísimo y que este cambio de hora lo llevo fatal... ¡Necesitaba un chute dulce y con chocolate! 

Y mirad si está bueno, que fue dificilísimo hacer las fotos tranquila ;) Ya veis quién se coló e hizo que me saliera borrosa una de ellas... Es que el olor a chocolate tan intenso que tiene este bizcocho es brutal!


BIZCOCHO DE REFRESCO DE COLA


Inspiración: esta receta del blog Sopaypilla.
Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Cocción: 40 minutos.
Alérgenos: huevo, gluten


Ingredientes

  • 130 g de aceite de girasol
  • 150 g de panela (o azúcar)
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 250 g de harina
  • 75 g de cacao en polvo
  • 200 g de refresco de cola
  • 2 sobres dobles de gasificante


Preparación


1.- Precalentamos el horno a 180ºC.

2.- Batimos los huevos junto con el aceite y la panela, hasta que estén esponjosos. Añadimos la vainilla y mezclamos.

3.- Añadimos a la mezcla el refresco de cola.

4.- Tamizamos la harina junto con el cacao y los sobres de gasificante. Vamos incorporando poco a poco a la masa, batiendo lo justo para integrar.

5.- Engrasamos un molde y vertemos la masa.

6.- Horneamos durante 40 minutos, y comprobamos que esté hecho pinchando con un palillo en el centro. 

7.- Dejamos templar 5 minutos en el molde, y a continuación pasamos a una rejilla.


Consejos:

  • yo he rebajado una cuarta parte las cantidades de la receta original, para que no saliera un bizcocho tan grande.
  • para endulzar, podéis usar azúcar o el endulzante que uséis normalmente.
  • podéis usar cualquier refresco de cola, da igual la marca. Yo uso uno que no lleva azúcar ni aspartamo, sino stevia.
  • el gasificante se puede sustituir por un sobre de levadura.
  • le podéis poner una cobertura de chocolate derretido, para que sea muerte por chocolate total. Yo le eché un poco de sirope.


Espero haberos endulzado un poquito este domingo que nos ha regalado una hora más (qué necesidad había de alargar más este 2020!!). Estoy segura de que, si probáis este bizcocho, ¡repetís! Aunque sólo sea por el olor a chocolate tan intenso y delicioso que tiene.

Muás
Iratxe

miércoles, 14 de octubre de 2020

Barritas de avena caseras

Las barritas de cereales son un snack o picoteo muy cómodo, perfectas sobre todo cuando hacemos deporte o vamos al monte. Pero las comerciales no suelen ser muy saludables, porque llevan, entre otras cosas, mucho azúcar. Como pasa con todo, lo casero siempre es mejor, así que aquí os traigo estas barritas de avena caseras, sin lácteos y muy fáciles de hacer!

Eso sí, tampoco nos engañemos, que sean caseras no quiere decir que podamos comerlas todos los días y como si no hubiera un mañana. Este tipo de barritas con cereales son bastante energéticas, ya que llevan los hidratos de los cereales y frutos secos. Pero son un snack energético, perfecto para cuando necesitamos energía o para recuperarnos después de hacer deporte. Y si usamos cereales integrales, mucho mejor, ya que son de absorción lenta.

Nosotros siempre llevamos barritas cuando vamos al monte y nos las tomamos con un café calentito que llevamos en un termo. Se agradece mucho, sobre todo ahora que ya hace mal tiempo y frío!! 

Porque oye, creo que hay que abrir ese melón del tiempo. ¿¿Pero qué está pasando este año?? Aquí hemos pasado del verano al invierno directamente, no sé si hemos tenido una semana de otoño. Desde finales de septiembre no hace más que llover, y mucho días con temperaturas que no pasan de 12ºC. ¡Sobre todo los fines de semana! Es acercarse el viernes y empieza a llover sin parar... Por eso nunca he entendido a esa gente que odia el verano y el calor. Los invito a venir aquí, a ver si con un invierno de 6 meses y un verano flojillo cambian de opinión...  

En fin, es que hoy está cayendo la del pulpo sin tregua (una vez más) y lo llevo fatal. Me tendré que consolar encendiendo el horno para preparar cositas ricas ;)


BARRITAS DE AVENA


Dificultad: fácil.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Cocción: 20-30 minutos.

Alérgenos: gluten (en principio la avena no tiene, pero tiene que estar certificada), frutos secos


Ingredientes

  • 90 g de margarina
  • 90 g de miel
  • 80 g de panela
  • 225 g de copos de avena
  • 60 g de avellanas (o cualquier otro fruto seco)
  • 60 g de arándanos deshidratados (o pasas)
  • chocolate negro

Preparación


1.- Ponemos la margarina, la miel y la panela en un cazo y llevamos a ebullición a fuego suave, hasta que se disuelva por completo la panela. Hay que remover de vez en cuando para que no se pegue.

2.- Retiramos del fuego y añadimos la avena, las avellanas y los arándanos deshidratados. Mezclamos bien para que quede todo bien impregnado y "pringoso".

3.- Cubrimos una fuente de horno con papel vegetal y extendemos la mezcla. También nos sirve una fuente apta para horno. Tenemos que intentar dejar una capa de más o menos un dedo de grosor, y alisamos la superficie, compactando bien.

4.- Horneamos a 190ºC durante 20-30 minutos. El tiempo depende del grosor que le hayáis dado y de si queréis que quede más o menos crujiente.

5.- Sacar del horno; podemos aprovechar para cortar las barritas ahora. Dejar enfriar.

6.- Fundimos un poco de chocolate negro y con ayuda de una cuchara echamos unos chorrillos por encima de las barritas. Otra opción es bañar la base de las barritas con el chocolate. 

 

Consejos:

  • podéis usar los frutos secos que queráis, o una combinación de ellos: avellanas, nueces, almendras, pistachos...
  • en lugar de arándanos secos podéis poner cualquier otra fruta desecada como pasas, orejones... O más frutos secos.
  • también se puede sustituir la avena por algún otro cereal, preferiblemente integral y sin azúcar.
  • la panela se puede sustituir por azúcar normal.
  • la mezcla de margarina, miel y azúcar se puede hacer en el microondas, calentando a golpes de 30 segundos y mezclando.
  • para conservar las barritas, hay que meterlas en un recipiente hermético y en un lugar seco.
  • al llevar miel no son veganas. Si queréis hacer una versión vegana de estas barritas, podéis sustituir la miel por algún sirope de origen vegetal o melaza.
  • tenéis la receta en vídeo aquí.

Os animo a preparar vuestras propias barritas caseras, ya veréis que no tienen nada que ver con las comerciales! Además son muy fáciles de preparar, podéis aprovechar el fin de semana para preparar las barritas para tener para toda la semana. Y además podéis hacer un montón de variaciones!

Muás
Iratxe

lunes, 5 de octubre de 2020

Wraps o burritos veganos

 No sé a vosotr@s, pero a mí siempre me cuesta pensar qué hacer para cenar, sobre todo una vez que entro en la rutina del curso y de ir siempre corriendo. Al final, tengo como 3 cenas estándar y voy tirando de ahí. 

Si sois de mi estilo, hoy os traigo una idea sencilla y riquísima para cenar, pero que también sirve para comer si la acompañamos de una buena ensalada o unas verduras. Estos wraps o burritos veganos se preparan rápido y son muy completos.

Cada vez es más fácil encontrar sustitutos veganos de la carne; hoy en día en el súper te encuentras soja texturizada, heura, tofu, seitán... Incluso marcas conocidas van sacando versiones veganas de algunos productos. Como sabéis, yo no soy vegana, pero no puedo comer carne de mamífero, lo cual me limita bastante a la hora de comer. Por eso se agradece que cada vez haya más variedad y así poder probar más cosas.

El sucedáneo que he probado para hacer estos wraps es el picado de proteína de guisante. Y hombre, pues no está mal, aunque para mí se nota un poco el regustillo a planta. A mi pareja le encantó!

En cuanto a las tortillas que he usado, me vinieron en la caja Degustabox de septiembre. Están hechas con aceite de oliva y lo cierto es que están muy buenas. Pero son enormes! Así que con una bien rellena es suficiente para una cena. Además podéis variar los rellenos en función de lo que tengáis por casa.

Si queréis recibir la caja Degustabox en casa todos los meses, es tan fácil como daros de alta en su página web. Al hacerlo, no olvidéis el código LA3WN, y así la primera cajita os saldrá por solo 8,99€ :) ¡No lo dejéis escapar!

Os dejo los productos de la última caja para que os animéis (podéis ver una foto en mis RRSS: Facebook e Instagram): infusiones India y Brasil de Susarón; cereales Nesquik y barritas de cereales Nesquik (tienen lácteos); magdalenas ecológicas de Dulcesol; pesto rústico de tomates secos de Barilla; barritas de pan crujientes con,  pipas de girasol de Velarte; fruit mix de Mentos; Fusian pasta oriental XXL al toque de ajo de Maggi; bonito del norte en aceite de oliva y sardinillas en conserva en aceite de oliva de Albo; bebida de avena tropical y mediterránea de La original; y wraps de aceite de oliva de Mission Wraps.




BURRITOS VEGANOS

Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Alérgenos: gluten

Ingredientes

  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 cayena (opcional)
  • 230 g de picadillo vegetal
  • 50 g de maíz
  • 3 cucharadas de tomate (o un tomate maduro)
  • 2 tortillas de trigo (las mías de Mission Wraps)


Preparación


1.- Picamos el diente de ajo y lo ponemos a dorar en una sartén con un chorrito de aceite.

2.- Picamos la cebolla. Cuando el ajo empiece a dorarse, añadimos la cebolla a la sartén y sofreímos.

3.- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el picado vegetal y la cayena troceada. Cocinamos todo unos 7 minutos. 

4.- Por último, añadimos el maíz y el tomate. Mezclamos bien un par de minutos y retiramos del fuego.

5.- Calentamos las tortillas siguiendo las instrucciones del fabricante (en mi caso, 15 segundos en el microondas).

6.- Ponemos el relleno en el centro de las tortillas y enrollamos.



Consejos:

  • en lugar de usar salsa de tomate, podéis usar un tomate maduro, salteándolo en la sartén antes de añadir el picadillo.
  • para sustituir el picadillo se puede usar soja texturizada. O, si no sois veganos o no tenéis problemas con la carne, podéis usar cualquier tipo de carne picada.
  • la cayena es opcional, es para darle un punto picante (aunque las mías son del huerto de casa y no pican nada).
  • los burritos suelen llevar pimiento, además de los ingredientes que he puesto.
  • estos wraps se pueden rellenar de lo que queráis! Son muy versátiles.


Ya veis, en poco rato tenéis lista una cena de lo más completa, o un plato principal si lo acompañáis de ensalada o unas verduras. Yo ya los he hecho varias veces!

Os espero en la siguiente receta, con otra idea estupenda para esta vuelta a la rutina :)

Muás
Iratxe

domingo, 27 de septiembre de 2020

Torta tre monti #Asaltablogs

Si no conocéis este postre (yo no lo conocía!), os recomiendo que lo probéis. Es muy pero que muy fácil de hacer, con sólo 2 ingredientes, no necesitáis horno y está buenísimo! Además, como todos los postres que publico, sin lácteos.

Último domingo de septiembre...¡así que volvemos a la carga con el Asaltablogs! La encargada de estrenar la nueva temporada (8 ya!) es Patricia, del blog Patyco candybar. Un blog lleno de recetas de todo tipo, pero sobre todo dulces.

Después de fichar varias recetas, me decanté por esta torta tre monti. No la conocía y me sorprendió lo fácil de hacer que era, así que quise probar a ver qué tal queda. Por si no la conocéis, esta tarta es típica de San Marino, y consiste simplemente en obleas y chocolate. ¡Y ya! Lo más difícil de todo es encontrar obleas!! Pero si no encontráis, podéis usar barquillo, que también quedará buenísimo. 

Tengo que confesar que me alegra que vuelva el reto, pero, por otro lado, eso significa que definitivamente se acaba el verano y que la semana que viene empiezo a trabajar otra vez a tope. Ayyyy, otra vez todo el día liada y diciendo mi frase favorita: "No me da la vida!". En fin... Tampoco está el panorama para quejarse, que al menos parece que, de momento, sigo con trabajo. Ya veremos más adelante...

Pero bueno, que esto es un blog de recetas, y la buena comida siempre nos levanta el ánimo! Habrá que consolarse así, jejeje.


TORTA TRE MONTI


Inspiración: esta receta del blog Patyco candybar.
Dificultad: muy fácil.
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Alérgenos: gluten, huevo

Ingredientes


  • 6 obleas grandes
  • 150 g de chocolate negro

Preparación


1.- Fundimos el chocolate al baño maría o al microondas. Yo lo hago en el microondas, para lo cual lo troceamos, calentamos durante 30 segundos y removemos. Volvemos a calentar 10 segundos y removemos, para que se reparta el calor. Repetimos la misma acción las veces que sea necesario hasta que se funda por completo.

2.- Pasamos el chocolate a otro bol para que se temple un poco.

3.- Cogemos una oblea y esparcimos una capa de chocolate por encima. Tapamos con otra oblea y esparcimos chocolate por encima. Repetimos lo mismo hasta tener 5 obleas apiladas. Tapamos con una sexta oblea, pero esta sin chocolate.

4.- Cogemos la pila y untamos los bordes (los lados) con chocolate.

5.- Dejamos secar.

Consejos:

  • con 6 obleas nos salen 1 tarta.
  • Paty en su receta usa obleas más pequeñas y hace más mini-tartas. Yo sólo encontré obleas de las grandes.
  • si no encontráis obleas, también sirven barquillos.
  • podéis también hacer menos pisos si queréis. ¡O más!
  • la receta original usa chocolate con leche.


Como veis, es un dulce de lo más fácil y queda buenísimo! Nosotros nos lo hemos llevado hoy al monte para tomar con el termo de café :) Que hemos pasado del verano al invierno en menos de una semana! Ayyyyy, qué mal lo llevo, aunque con dulces tan buenos y con chocolate se lleva algo mejor ;p

Muás
Iratxe

martes, 22 de septiembre de 2020

Taller "Vuelta al cole": ideas caseras para almuerzos y meriendas

 Llevo ya varios años colaborando con el centro comercial El Boulevard de Vitoria-Gasteiz haciendo talleres gastronómicos familiares. Casi todos los meses hacemos uno, pero, como con todo, esta pandemia ha hecho que tengamos que cambiar la forma de hacerlos, ya que no es posible realizarlos de forma presencial. Por eso, los últimos han sido a través de redes sociales, o bien por medio de directos o con vídeos grabados.


Y diréis, ¿por qué nos mete esta chapa ahora? Pues porque el viernes pasado fue el taller de vuelta al cole, y como fue un vídeo grabado, lo quiero compartir por aquí también. Fueron 3 recetas, 2 de las cuales son sin lácteos. La tercera sí que lleva lácteos, con lo que no va con la línea de este blog -de hecho yo no los he podido probar, se los ha zampado todos mi chico... ¡y dice que están para morirse!-.


Así que aquí tenéis el vídeo con esas 3 recetas, son sólo 20 minutillos ;)




Muás

Iratxe