martes, 18 de julio de 2017

(pseudo) Queso vegano de altramuces

No tenía muy claro cómo llamar a esta "preparación", pero digamos que es una aproximación vegana al queso que sirve para quitarse el mono ;)


martes, 11 de julio de 2017

Brochetas de fruta a la plancha

Una manera resultona de presentar la fruta, además de ser un postre ligero y súper original.

miércoles, 5 de julio de 2017

Batido verde con avena soluble. Receta rica en hierro y vitaminas

Hoy os traigo una receta refrescante, ligera y a la vez nutritiva. Además es un batido ideal para combatir o prevenir la anemia, ya que es rico en hierro.


El hierro es un mineral muy importante en nuestro cuerpo y nuestra dieta. Es el encargado de formar la hemoglobina y de transportar el oxígeno por la sangre. La falta de hierro se conoce como anemia y es, curiosamente, la carencia nutricional más extendida en todo el mundo. La anemia provoca cansancio, dolor de cabeza, apatía y puede llegar a ser peligrosa sobre todo el deportistas si se van a realizar grandes esfuerzos, ya que no se oxigena suficiente el cuerpo y el corazón tiene que trabajar de más.
A través de los alimentos el organismo absorbe dos tipos de hierro: el de origen vegetal y el de origen animal. Este último el cuerpo lo absorbe mucho mejor, ya que se encuentra presente en la misma forma que en nuestro cuerpo. En cambio, el vegetal es más difícil de absorber.