martes, 25 de abril de 2017

Bizcocho de cacao y café. Receta vegana y sin azúcar refinado

Si me seguís ya sabéis que me encanta hacer bizcochos y demás dulces para desayunar los fines de semana. Y tengo que decir que con este bizcocho de cacao y café vegano he llegado al clímax. No sé si seré capaz de encontrar otro bizcocho que me guste tanto como este. 


Vale, bien, igual pensáis que soy una exagerada. Pero eso es porque no lo habéis probado. 

He hecho varios tipos de bizcochos veganos, algunos más ricos, otros más "mazacotes", otros sorprendentes... Pero de verdad que este se lleva la palma y no sólo entre los bizcochos veganos, sino entre todos. Derechito a mi "top 5" que ha ido. ¡¡Y encima es sin azúcar!! Tampoco lleva leche vegetal, así que no tenéis que estar comprando si no usáis.


Si sois amantes del chocolate, lo tenéis que probar. No os preocupéis por el café, ya que no se nota su sabor, lo que hace es potenciar el del cacao.

Entiendo que a lo mejor os tira para atrás lo de que sea una receta vegana y además sin azúcar. "No puede salir nada bueno de ahí", pensaréis. No os culpo, hasta hace un tiempo yo hubiera pensado igual. Pero desde que no puedo tomar lácteos he ido probando muchas recetas dulces veganas y, aunque algunas no son muy allá, otras dan el pego totalmente. 

Y que no lleve azúcar...creedme, hay vida más allá de esos cristalitos blancos. Hay alternativas mucho más saludables y que le dan el mismo punto de dulzor a nuestros postres. De hecho estoy escribiendo un post sobre ello.



El resultado de esta receta es un bizcocho muy suave y jugoso que, al comerlo, se deshace en la boca y se transforma en un brownie. No resulta nada pesado ni empalagoso, es más, te quedas con ganas de más!!

Además, si ya estáis pensando en la operación bikini y en quitaros esas torrijas de más, este bizcocho os lo podéis permitir, porque tiene como un 30% de calorías que los bizcochos "tradicionales" y menos grasas. Si no os he convencido ya, no sé qué más hacer para que lo probéis! ;)



BIZCOCHO DE CACAO Y CAFÉ


Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Cocción: 50 minutos (depende del molde que uséis)
Alérgenos: gluten


Ingredientes


  • 150 g. de harina
  • 50 g. de cacao puro en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • una pizca de sal
  • 200 ml. de agua
  • 1 cucharada colmada de café soluble (también podéis preparar directamente 200 ml. de café fuerte)
  • 100 g. de sirope de agave
  • 70 ml. de aceite de girasol
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de vinagre de manzana

Preparación


1.- Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos el molde que vayamos a usar con un poquito de aceite y harina.

2.- Disolvemos la cucharada de café en 200 ml. de agua muy caliente. Dejamos enfriar. (podemos sustituirlo por 200 ml. de café fuerte de la cafetera)

3.- En un recipiente mezclamos la harina tamizada junto con el cacao, el bicarbonato y la sal.

4.- En otro bol aparte juntamos todos los ingredientes líquidos: el café, el sirope de agave, el aceite, el vinagre y la esencia de vainilla. 

5.- Mezclamos ambas preparaciones hasta obtener una masa sin grumos.

6.- Vertemos en el molde y horneamos a 180ºC durante unos 50 minutos. Comprobamos que está hecho si al pinchar con un palillo en el centro este sale limpio.

7.- Dejamos templar 10 minutos en el propio molde y a continuación desmoldamos en una rejilla para que se termine de enfriar.


Consejos:

  • como ya he dicho, los 200 ml. de agua y la cucharada de café se pueden sustituir por 200 ml. de café preparado.
  • en lugar de sirope de agave, se puede usar azúcar normal. En ese caso la cantidad sería uno 150 g, en función de lo golosos que seáis.
  • si en lugar de hornearlo en un molde del estilo al de la foto lo hacéis en uno redondo, al quedar con menos altura bastará con hornearlo 25-30 minutos.
  • podéis decorar la superficie espolvoreando con un poco de azúcar glas.
  • versión sin gluten: para adaptar este bizcocho sin gluten, basta con sustituir la harina por cualquier harina sin gluten: preparados comerciales para repostería, harina de arroz, de trigo sarraceno,...

Os aseguro que os va a encantar este bizcocho, que va a hacer que empecéis a tener fe en la repostería vegana ;) A mí aún se me hace la boca agua al recordar la textura y el sabor tan rico que tenía. Y lo mejor es lo fácil de preparar que es!! Animaos a prepararlo y contadme qué tal la experiencia.

Muás
Iratxe

miércoles, 19 de abril de 2017

Mayonesa de hongos

Puedo prometer y prometo que esta mayonesa os va a enamorar. Hacedme caso, la fotos no le hacen justicia!!


Hace un tiempo, cenando en un bar con unas amigas, nos sacaron un burrito de pollo acompañado de guacamole y de una mayonesa de hongos que nos dejó a todas locas. ¡¡Qué cosa más buena!! Una de mis amigas me dijo que me tenía que poner a investigar para lograr la receta porque esa salsa la teníamos que hacer en casa. Hace poco volví a ir con el txurri y dijimos que de ese fin de semana no pasaba el intentar hacerla en casa...

Así que aquí está el resultado de mi investigación ;)


miércoles, 12 de abril de 2017

"Leche frita" (de soja y al horno)

No sabía muy bien qué nombre darle a esta receta, la verdad. Para ser precisa con lo que realmente es, tendría que llamarla "Bebida vegetal de soja al horno". Pero con ese nombre a ver quién adivina qué leches (nunca mejor dicho) es esto. 


Esta es la versión sin lácteos y más saludable (con menos grasas) de la tradicional leche frita. La leche normal la he sustituido por leche de soja y en lugar de freírlas las he rebozado y horneado. 

Pero, si es leche frita, ¿por qué se ve marrón en lugar de blanca? 

Bien, las razones son dos. Por un lado, he usado leche de soja, que no es blanca pura. Y, por otro, la razón más importante de que tenga ese color es que en lugar de usar azúcar blanca he usado panela. Ya sabéis que estoy intentando desterrar el azúcar mega-ultra-refinado-blanqueado de mi vida y en su lugar uso otro tipo de endulzantes más naturales. La panela es marrón, por lo que unida a la leche de soja, que es color crema, pues me ha quedado con este color tan peculiar. Aunque sí que he usado azúcar normal para echarle por encima, pero más por una cuestión estética que otra cosa, para que resaltara un poco con el color....


jueves, 6 de abril de 2017

Bizcocho con gaseosa La Casera y naranja

Un bizcocho sorprendente, hecho con gaseosa (la bebida, sí), que le da un toque muy especial y una textura muy esponjosa que seguro os encanta.


Se acerca el finde y eso es sinónimo, por lo menos en mi casa, de desayunar rico!! Y, como ya lo he dicho muchas veces, a ser posible casero y saludable. En el caso de este bizcocho lo saludable es que no lleva lácteos ni margarina y además en lugar de azúcar he usado panela. ¡Cada vez me gusta más!

Y mira que he hecho y comido bizcochos de mil sabores distintos, con ingredientes inverosímiles o raros, en un montón de versiones...¡pero nunca dejo de sorprenderme cada vez que hago uno diferente!


lunes, 3 de abril de 2017

Brioche vegano con mermelada

Os apuesto a que si no decís nada, nadie adivinaría que este brioche que os enseño hoy es vegano y no lleva ni mantequilla ni huevos. ¡Seguro!


Todos los fines de semana me gusta desayunar diferente. Que no sean las típicas galletas mojadas en el café con leche a todo correr porque siempre apuro tanto en la cama que luego voy como las locas. Así que el fin de semana es para desayunar rico, en plan homenaje, tranquilamente, "slow food" total y difrutar. 

Y siempre que puedo, me gusta que ese desayuno sea casero. Ya sean bizcochos, magdalenas, galletas, bollos o dulces varios, pero hechos en casa. Ventajas que tiene tener libres los viernes ;) Y si no toca desayuno casero porque a lo mejor he preparado algún postre para alguna comida o no he tenido tiempo, entonces el desayuno son tostadas. 



jueves, 30 de marzo de 2017

Sopa de cerveza y cebolla (vegana)

Ya sé que estamos en primavera y este tipo de recetas como que apetecen más en invierno. De hecho quería haber publicado esta receta antes... pero nos sigue viniendo de maravilla, porque ha sido empezar la primavera y llegar con ella el invierno!!


El tiempo está muy loco, aunque un señor americano con tupé rubio platino y un problema con los rayos UVA diga que no hay cambio climático. Este invierno ha hecho frío, pero ha sido bastante seco. Han tenido más nieve en el Mediterráneo (en la playa!) que aquí. Las últimas semanas del invierno parecía más primavera-verano que otra cosa. Con deciros que hace tres semanas estuve por aquí por el pueblo en pantalones piratas y tirantes al mediodía...

Pero fue llegar la primavera y de repente volver a hacer un frío de narices, volver la nieve a los montes y llover. Cierto es que llevamos un par de días otra vez con buen tiempo, pero por las mañanas todavía baja a 0ºC y, como se suele decir "la alegría dura poco en casa del pobre" y para este finde nos vuelve el mal tiempo... Así que a mí, de esta sopa, que me pongan un buen perolo por favor!


domingo, 26 de marzo de 2017

Milhojas con nata vegetal de naranja y kiwi #Asaltablogs

Un postre de esos facilones, que se preparan enseguida y con el que triunfaréis allá donde vayáis. ¡Asegurado!


Último domingo de mes y primero de la primavera con cambio de hora incluido, ¡¡yujuuuuuuuu!! Aunque con este tiempo tan loco que tenemos, la primavera lo que ha traído consigo ha sido el invierno. Pero bueno, que a mí me encanta que llegue la primavera, que los días sean más largos, que haya una explosión de vida y de color, que se acerque el final de curso, el verano... Vamos, que estoy encantada.

Pero a lo que iba, que siendo último domingo de mes toca Reto Asaltablogs, el reto más gamberro de la blogosfera. Y en esta ocasión el blog agraciado con un robo en su cocina ha sido Mandarinas y miel, de Mavi.


lunes, 20 de marzo de 2017

Gelatina de cerveza. Receta para sorprender

Con esta gelatina os vais a quedar con todo el mundo, no va a dejar indiferente a nadie!


Ayer fue el día del padre y, aunque yo no soy de celebrar los "Días de", sé que mucha gente sí que lo hace. Sí, lo suyo hubiera sido publicar esta receta antes, pero no me da para todo. Aunque creo que esta gelatina os va a gustar tanto que la vais a preparar para sorprender en cualquier ocasión especial...¡o para gastarle una broma a alguien!

Porque realmente da el pego, parece que es una cerveza de verdad, pero cuando inclinas el vaso para beber, "el líquido" no se mueve.


martes, 14 de marzo de 2017

Salsa agridulce, receta casera

¿Os gusta la comida china? ¿Os habéis preguntado alguna vez cómo se preparan algunos de sus platos más icónicos? ¿No tenéis muy claro si os dan perro por ternera?


Bien, a esa última pregunta no puedo responder, pues también me intriga. Es más, desde que hace ya 4 años que me dijeron que tenía que decir adiós a la carne de mamífero (aquí os cuento lo de mi alergia rara) no he vuelto a ir a comer a un chino. No me fío. Siempre me ha tenido "mosca" el hecho de que todo sepa casi igual: da igual que sea ternera con cebolla, pollo con almendras, pato a la naranja,... todo tiene un sabor (y un corte) muy parecido!! Así que no me fío que el pollo no sea en realidad perro o gato o vete tú a saber qué.

Pero si hay algo que me encantaba en los restaurantes chinos era el pan chino. Con todo su aceitaco y grasaza, con ese sabor dulce... y me encantaba untarlo en la salsa agridulce!! 


viernes, 10 de marzo de 2017

Talleres 2017

"Me llena de orgullo y satisfacción" escribir esta microentrada para contaros que este año también voy a impartir una serie de talleres en el centro comercial El Boulevard de Vitoria-Gasteiz. El año pasado fueron 6 talleres de repostería, de diversos tipos y para diferente público. Este año va a ser más diverso y los talleres van a ser también salados


Serán 6 talleres temáticos, relacionados con fechas especiales, y aprenderemos tanto recetas dulces como saladas, para que haya para todos los gustos :)



Al igual que el año pasado, todos son gratuitos y las inscripciones son hasta completar aforo. Hay que inscribirse a través de su página web o de Facebook, así que si estáis interesad@s tenéis que estar atent@s para no quedaros sin plaza!!


El primero de los talleres va a tener lugar el próximo 17 de marzo, viernes, a las 19 horas. Es un taller especial para el Día del Padre en el que vamos a aprender a preparar (y catar) recetas que llevan como ingrediente...¡¡la cerveza!! Y va a haber recetas saladas y dulces, yo no me lo perdería!



Espero veros por allí ^_^

Muás
Iratxe

miércoles, 8 de marzo de 2017

Bizcocho de quinoa y zanahoria

Un bizcocho que sin duda os va a sorprender. No es el más bonito que hayáis visto, pero las apariencias engañan ;)


Hacía ya mucho tiempo que vi una receta de bizcocho de quinoa y manzana y se me quedó la idea, pero fue pasando el tiempo y nada. Cuando el otro día decidí que ya era hora de prepararlo para desayunar el fin de semana, me puse a buscar y no lo encontraba.

Todas las recetas que encontré en internet al buscar bizcocho de quinoa utilizaban harina de quinoa, sustituyendo a la de trigo y logrando así un bizcocho sin gluten. Pero no encontré bizcochos que usaran la quinoa en grano, el cereal en sí cocido. Así que decidí improvisar un poco.


Hasta hace unos años nadie había oído hablar de la quinoa y, de repente, se puso de moda, como pasa con muchos alimentos. Antes no se veía en ningún supermercado y hoy en día podemos encontrarla en sus distintas variedades sin problema. De hecho, está considerada como un "superalimento", pero ¿qué es eso de superalimento?

La quinoa es una semilla que posee los 8 aminoácidos esenciales para el ser humano, con lo cual es ideal para dietas veganas. También tiene hierro, calcio, fósforo y vitaminas, lo que la convierte en un alimento muy completo. También tiene fibra y, además, no tiene gluten. Pinta bien, ¿no?


Así que si añadimos quinoa a un bizcocho, tendremos un "superbizcocho"!! ;) Nos permite aprovechar todos los nutrientes de esta semilla, pero de una forma diferente y dulce. Si además le añadimos zanahoria y en vez de azúcar usamos sirope de agave, tenemos como resultado un desayuno de lo más completo y saludable. Para darnos un capricho sin dejar de cuidarnos.

Eso sí, no os esperéis la típica textura de bizcocho esponjoso al que estamos acostumbrados. Es más bien tipo pudding o pastel, no sabría explicar muy bien la textura. Eso se debe a la propia quinoa, que hace que parezca más mazacote, pero en realidad al comerlo es muy suave.



BIZCOCHO DE QUINOA Y ZANAHORIA


Dificultad: fácil.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Cocción: 55-60 minutos.
Alérgenos: gluten, huevo (ver "Consejos" para saber cómo evitarlos)

Ingredientes

  • 225 g. de quinoa
  • 230 g. de harina
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 zanahorias medianas
  • una pizca de sal
  • 1 cucharadita de canela
  • 30 ml. de aceite de oliva suave o de girasol
  • 100 g. de sirope de agave (equivalente a 200 g. de azúcar moreno)
  • 250 ml. de leche vegetal
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación


1.- Enjuagamos la quinoa con agua fría y escurrimos.

2.- Ponemos la quinoa en una cacerola con agua (se recominda 3 partes de agua por parte de quinoa) y cocemos a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que se quede blanquecina-transparente y tierna. Dejamos enfriar y reservamos.

3.- Precalentamos el horno a 180ºC.

4.- Pelamos y rayamos las zanahorias.

5.- En un bol mezclamos todos los ingredientes secos: la harina, la levadura, la sal, la canela, la quinoa y las zanahorias rayadas.

6.- En otro cuenco batimos el huevo y le añadimos la leche, el aceite, la esencia de vainilla y el sirope de agave. 

7.- Vertemos la mezcla de ingredientes húmedos sobre los secos. Revolvemos bien para que se nos mezcle todo correctamente.

8.- Engrasamos un molde para bizcochos y vertemos la mezcla.

9.- Horneamos durante 55-60 minutos. Comprobamos que está hecho pinchando con un palillo en el centro.

10.- Sacamos del horno y lo dejamos templar 5 minutos en el molde, para después pasarlo a una rejilla para que termine de enfriarse.


Consejos:

  • el sirope de agave lo podéis sustituir por el doble de cantidad de azúcar.
  • podéis usar el tipo de leche que más os guste. Yo he usado leche de arroz, que no le aporta nada de sabor.
  • en lugar de zanahoria podéis usar manzana rayada, que también queda muy rico.
  • para veganizar esta receta, sustituir el huevo por un plátano maduro machacado o por 50 g. de puré de manzana.
  • para adaptar para celiacos, sustituir la harina por la misma cantidad de harina para repostería sin gluten.

Esta receta es ideal para aprovechar quinoa cocida que os haya sobrado (si es que la soléis utilizar) o para probar bizcochos y texturas diferentes. Es una manera diferente de comer dulces y de aportar proteínas y nutrientes esenciales de una forma original.

¿Os animáis a probarlo? Si lo hacéis, contadme qué tal el resultado.

Muás!
Iratxe

jueves, 2 de marzo de 2017

Pan con semillas en bolsa. Receta en 1 hora

Increíble pero cierto, con esta receta podréis tener un pan casero y buenísimo en 1 hora. ¡¡Ideal para salir de un apuro!!


Os he dicho muchas veces que en casa somos muy panarras. Podríamos sobrevivir sólo a base de pan. Y si encima es pan casero ya ni os cuento!

Todos los días hacemos nuestro propio pan...aunque con trampa!! Tenemos una panificadora a la que le sacamos chispas, el día menos pensado se nos declara en huelga. Además solemos usar unos preparados panificables que venden en Lidl que están buenísimos y salen muy bien de precio. Lo sé, esto ya es el colmo de la vagancia panarra. Pero de verdad que salen genial y son mejores (y más baratos) que las barras de pan que venden en la mayoría de panaderías hoy en día.


domingo, 26 de febrero de 2017

Bizcocho de remolacha y chocolate #Asaltablogs

Un bizcocho realmente sorprendente, de esos que si no te lo dicen, jamás adivinarías el ingrediente secreto.


Último domingo de mes y eso significa que nos toca el reto más canalla de la blogosfera: el Asaltablogs. Y este mes el blog agraciado con tener el honor de le que entren a birlar en su cocina ha sido el blog de Elena, Mrmelada. Es un blog lleno de recetas dulces y esta vez sí que he sucumbido a la tentación y le he chorizado un señor desayuno.

Tenía varias recetas fichadas, porque con eso de que Elena es de Bilbao, pues me pillaba bastante cerquita acercarme a fisgonear ;)


Hacía mucho que había visto este bizcocho, en un montón de blogs, y la verdad es que tenía curiosidad y ganas de probarlo. Me encantan los bizcochos que llevan fruta o vegetales entre sus ingredientes (como este, este, o este otro), porque quedan súper jugosos. Pero es que la remolacha no es una hortaliza que se encuentre en mi lista de la compra ni que use normalmente (o nunca, vamos). Y claro, comprarme una remolacha sólo por probar este bizcocho no me llamaba la atención.

miércoles, 22 de febrero de 2017

Garbanzos especiados. Receta de snack saludable

Otra receta de esas fáciles a más no poder pero que os va a enganchar y se va a convertir en un básico en vuestra casa.


No me digáis que no os gustan las mezclas de frutos secos; son ideales para picotear con una cervecita o para llevar al monte para almorzar. O sin más, en esos ratos aburridos en los que nos da por atacar la despensa en busca de algo que nos sacie el mono.

Aunque en esas mezclas suele haber un elemento discordante que no deja indiferente a nadie: los garbanzos. Provocadores de amor y de odio a partes iguales. Están los típicos que los defenestran en el plato, dejándolos solos y tristes sin que nadie se los coma; y estamos los que sí que nos gustan y nos los comemos tan ricamente.


Pero estos garbanzos especiados que traigo hoy no tienen nada que ver con esos garbancitos pequeños, insulsos y duros de los cocktails de frutos secos de los bares. Estos os van a gustar a todos, estoy segura.

Nos permiten disfrutar de todos los beneficios y propiedades de los garbanzos, así como de su alto contenido en proteínas, pero de una forma original y divertida. Porque no sólo se comen en potajes, los podemos comer en forma de snack lleno de sabor y de nutrientes. Ideales para los peques de la casa, para cuando llegue el calor o para darnos un capricho sin renunciar a cuidarnos o al sabor.

jueves, 16 de febrero de 2017

Vinagreta de mostaza y miel

Una receta exprés; vais a tardar menos en hacerla que en leer esta entrada!


En la nevera teníamos un par de botes de mostaza traídos de Francia, no sabemos muy bien quién ni cuándo los trajo. El caso es que llevaban ahí muuuuucho tiempo y nadie los usaba. La verdad es que yo nunca he sido especialmente fan de la mostaza, así que tampoco sabía muy bien en qué platos emplearla.

El otro día justo, al abrir la nevera, me dijo el txurri: "tenemos que hacer algo para gastar estos botes de mostaza".


¿Y qué hacer?

Pues casualidades de la vida, no me acuerdo dónde vi que usaban vinagreta de mostaza y miel, así que ya tenía dónde gastarla!!

lunes, 13 de febrero de 2017

Muffins de muesli. Receta sin azúcar

"Díselo con flores" rezaba un eslogan en su día, pero yo prefiero "Díselo con un señor desayuno" ;)


Vaya por delante que no soy nada partidaria de celebrar ningún día promovido por los centros comerciales, pero como justo mañana es San Valentín y hay gente que sí que lo celebra o tienen algún detallito, pues aquí mi aportación. Por que como dijo G. Bernard Shaw: No hay amor más sincero que el amor por la comida. Y si encima es un desayuno con unos muffins buenísimos, pues es amor total.

Creo que ya he dicho muchas veces que me encanta desayunar. Es mi comida favorita del día, quizá porque soy muy golosa y para mí el desayuno es siempre dulce (nada de tortillas, ni bocadillos, ni cosas saladas). Me gusta sobre todo los fines de semana, que es cuando puedo desayunar con tiempo. Entre semana apuro tanto en la cama que tengo que "engullir" el desayuno para poder llegar a tiempo a currar. Por eso el fin de semana me lo tomo con calma, lo disfruto y además me gusta desayunar algo diferente de las galletas de batalla de entre semana.


El muesli es un aliado perfecto para desayunar de una forma sana y nutritiva. De hecho, siempre que lo como me propongo a mí misma que tengo que coger el hábito de desayunar muesli o cereales, que están muy buenos y son muy sanos.

Peeeeeero, no hay manera. Es que a mí lo que me mola son las galletas, que además entre semana me permiten desayunar a toda leche. Y los fines de semana la verdad es que apetecen cosas más golosas, menos saludables (aunque sin pasarnos de madre tampoco).


martes, 7 de febrero de 2017

Clafoutis de manzana. Receta fácil sin lácteos

Una receta súper sencilla, con ingredientes que todos tenemos en casa y que podemos adaptar a cualquier fruta. Además en su versión sin lácteos, usando leche vegetal.


Después de estar una semana en un pueblo de Valencia haciendo los exámenes presenciales del módulo a distancia que estoy estudiando, y de haber estado con una gastritis que me hizo estar  días sin comer y perder 3kg (tranquilos, que ya los he recuperado), tenía ya ganas de ponerme "manos a la cocina".

Con la tontería llevo sin preparar algo para el blog casi un mes, ya que entre el curro y estudiar no tenía tiempo de ponerme a cocinar, sacar fotos, editarlas, escribir... toda esa parafernalia que implica tener un blog.


Pero ya tenía ganas de recuperar un poco la actividad en este sentido y además la ocasión bien lo merecía: mi señora abuela cumplía 87 añazos! Así que ya que ella iba a prepararnos un bacalao "al estilo Zubizarreta", receta familiar que tengo que aprender sí o sí porque está de muerte, cómo no iba a llevar yo algo para el postre.

En este aspecto se nos juntan 2 limitaciones: mi alergia a los lácteos y la diabetes de la cumpleañera. Realmente la limitación es la primera, porque lo segundo digamos que la susodicha se lo pasa bastante por el arco del triunfo. Es lo que tiene tener ya cierta edad y estar de vuelta de todo. Pero bueno, siempre que preparo postres para ella intento cuidar el tema del azúcar.


domingo, 29 de enero de 2017

Paté de atún #Asaltablogs

Último domingo de enero ya, ¡¡madre mía!! Si hace nada que nos estábamos comiendo las uvas y ya se nos ha ido el mes. ¿Será que me estoy haciendo mayor?


Y como manda la tradición, el último domingo de mes toca publicar receta para el Asaltablogs. Para estrenar el año mangante, la agraciada ha sido Bea, del blog Sweet Cookies by Bea. Un blog que, con ese nombre, está lleno de recetas dulces; aunque también tiene recetas saladas.

Manda narices, que yo siempre suelo robar recetas dulces y esta vez que es un blog mayormente de wao...¡¡voy y me robo una receta salada!!

martes, 17 de enero de 2017

Bizcocho de naranja y semillas de amapola


Que sí, que sí, que ya sé que seguís muy formales y firmes en vuestro propósito de llevar una vida más sana y de quitar esos kilitos de más y que ahora mismo como que un bizcocho no os parece buena idea. 

Pero oye, hay que seguir desayunando y está bien darnos un pequeño homenaje el fin de semana. Y más aún con esta súper ola de frío que dicen que se nos viene encima!!


Con la tontería ya hemos pasado la mitad del mes de enero. La cuesta se hace cada vez más empinada, estamos metidos de lleno en el invierno y estoy segura de que muchos ya os habéis pasado vuestros buenos propósitos por el arco del triunfo. Vamos, que ya estamos en la rutina de siempre.

Parece mentira que hace escasos 15 días aún estuviéramos inmersos en la vorágine navideña, con todo lo que ello implica. Bueno, los que estén intentando quitarse esos kilos de más que cogieron lo tendrán aún bastante presente en sus maldiciones pensamientos.